L’unità di produzione situata a Trofa si dedica alla lavorazione di prodotti congelati delle seguenti categorie: pesce, baccalà ammollato, cefalopodi, frutti di mare, crostacei e ai preparati di pesce e di frutti di mare.
Questa unità è predisposta per ricevere il polpo fresco, pescato del giorno, lavorando il prodotto dall’eviscerazione all’imballaggio.
È in questa unità che si prepara il polpo Brasmar, premiato per la quinta volta “Sabor do Ano” in Portogallo.

La capacità di produzione è di 2200 tonnellate al mese:
Pesce e Frutti di Mare: 1200 tonnellate
Cefalopodi: 500 tonnellate
Baccalà ammollato: 500 tonnellate

L’unità di produzione situata a Vilarinho das Cambas, provincia di Famalicão, si dedica alla lavorazione del baccalà salato e essiccato salato. Questa unità, nota ancora oggi come “Grupomar”, è stata un riferimento di qualità e servizio per i ristoranti della regione per quasi 25 anni.

La capacità di produzione mensile è la seguente:
Baccalà: 150 tonnellate

L’unità di produzione situata a Gafanha da Nazaré si dedica alla lavorazione e alla trasformazione del baccalà salato, del baccalà salato essiccato e del baccalà dissalato pronto da cucinare.
Questo stabilimento è uno dei più vecchi essiccatori di baccalà di Gafanha da Nazaré ed è quindi rinomato per il lavoro che svolge da oltre 40 anni. Dal 2018, ha subito diversi interventi per ristrutturare e modernizzare la sua attività, essendo così in grado di soddisfare tutte le richieste dei nostri clienti.

La capacità di produzione mensile è la seguente:
Baccalà salato e salato essiccato: 300 tonnellate
Baccalà dissalato pronto da cucinare: 100 tonnellate

Lo stabilimento di produzione La balinesa si trova a León, in Spagna, e si dedica alla lavorazione di prodotti affumicati, soprattutto salmone, baccalà e trota. Oltre ai prodotti affumicati si dedica alla lavorazione anche di baccalà ammollato refrigerato e di carpaccio di baccalà.
Tra i suoi prodotti, particolare importanza assume la lavorazione del salmone affumicato di varia provenienza: Norvegia, Islanda, Cile e Scozia. Presso La Balinesa, i prodotti sono venduti per lo più refrigerati, ma possono anche essere congelati, in base alle richieste dei clienti.

La capacità di produzione mensile è la seguente:
Salmone e altri pesci affumicati: 250 tonnellate
Baccalà refrigerato e ammollato: 50 tonnellate
Baccalà affumicato: 50 tonnellate
Carpaccio di baccalà: 50 tonnellate

Lo stabilimento di produzione di Foncasal si trova a Logroño, in Spagna, ed è specializzato nella lavorazione e trasformazione di prodotti cotti, in particolare cefalopodi, come polpo, seppie e calamari, oltre alla preparazione di insalate di mare, hamburger con frutti di mare e carpaccio di polpo. Oltre ai prodotti cotti, offre anche prodotti refrigerati di IV gamma, composti da pasti completi a base di pesce, con verdure e altri contorni, hamburger di pesce e insalate di mare. Questi prodotti sono al momento commercializzati con il marchio Nuchar, nella gamma Listo y Delicioso. Oltre alla sua gamma completa di prodotti ittici, offre inoltre anche un prodotto di bacon disponibile da diversi anni, che viene venduto sul mercato internazionale.

La capacità di produzione mensile è la seguente:
Prodotti cotti refrigerati: 450 tonnellate
Prodotti cotti congelati: 100 tonnellate
Piatti preparati: 20 tonnellate

L’unità di produzione Brodr. Aarseth, situata ad Ålesund, in Norvegia, si dedica alla lavorazione del baccalà salato e salato essiccato.

La capacità di produzione mensile è la seguente:
Baccalà salato: 500 tonnellate