Unità del Brasmar Group

Brasmar Group Unità del Brasmar Group

Brasmar dispone di 6 unità industriali preparate per soddisfare le specifiche richieste dai nostri clienti più esigenti.

Le varie unità industriali di Brasmar Group combinano le migliori tecniche di produzione con un forte investimento tecnologico e nei macchinari più moderni. Con unità di produzione specializzate per tipo di prodotto, è in grado di offrire un’ampia scelta di prodotti ittici congelati, refrigerati e salati.

Il gruppo dispone inoltre di 10 unità commerciali con personale preparato per rispondere alle esigenze del mercato in cui operano.

Brasmar nel mondo

Portogallo: Unità industriali e commerciali

Brasmar Group possiede in Portogallo 3 unità industriali e 2 unità commerciali.

Unità industriali:

  • Trofa – Prodotti congelati
  • Gafanha da Nazaré – Baccalà salato
  • V. N.Famalicão – Baccalà salato

Unità commerciali:

  • Trofa (Sede)
  • V. N. Famalicão

Spagna: Unità industriali e commerciali

Brasmar Group possiede in Spagna 2 unità industriali e 3 unità commerciali.

Unità industriali:

  • León – Prodotti affumicati
  • Logroño – Prodotti cotti

Unità commerciali:

  • Madrid
  • Vigo
  • Logroño

Norvegia: Unità commerciale e industriale

Brasmar Group possiede 1 unità industriale e 1 unità commerciale in Norvegia.

Unità industriale:

  • Brodr. Aarseth in Ellingsøy – Baccalà salato

Unità commerciale:

  • Aalesund Seafood in Alesund –  Baccalà e prodotti derivati dal baccalà

USA: Unità commerciale

Brasmar conta con personale addetto vendite dedicato al mercato americano, con sede a Miami, in Florida.

Italia: Unità commerciale Brasmar Italia SRL

Brasmar Group ha un team di vendita dedicato al mercato italiano.

Brasile: Unità commerciale Marnobre

Brasmar Group dispone di 1 unità commerciale in Brasile, nello stato di São Paolo.

Francia: Unità commerciale Sedisal

Brasmar Group dispone di 1 unità commerciale in Franica, in Saint-Jean-de-Luz.

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Surgelati

Trofa, Portogallo

L’unità di produzione situata a Trofa si dedica alla lavorazione di prodotti congelati delle seguenti categorie: pesce, baccalà ammollato, cefalopodi, frutti di mare, crostacei e ai preparati di pesce e di frutti di mare.
Questa unità è predisposta per ricevere il polpo fresco, pescato del giorno, lavorando il prodotto dall’eviscerazione all’imballaggio.
È in questa unità che si prepara il polpo Brasmar, premiato per la quinta volta “Sabor do Ano” in Portogallo.

La capacità di produzione è di 2200 tonnellate al mese:
Pesce e Frutti di Mare: 1200 tonnellate
Cefalopodi: 500 tonnellate
Baccalà ammollato: 500 tonnellate

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Baccalà salato essiccato

Famalicão, Portogallo

L’unità di produzione situata a Vilarinho das Cambas, provincia di Famalicão, si dedica alla lavorazione del baccalà salato e essiccato salato. Questa unità, nota ancora oggi come “Grupomar”, è stata un riferimento di qualità e servizio per i ristoranti della regione per quasi 25 anni.

La capacità di produzione mensile è la seguente:
Baccalà: 150 tonnellate

Baccalà

Gafanha da Nazaré, Portogallo

L’unità di produzione situata a Gafanha da Nazaré si dedica alla lavorazione e alla trasformazione del baccalà salato, del baccalà salato essiccato e del baccalà dissalato pronto da cucinare.
Questo stabilimento è uno dei più vecchi essiccatori di baccalà di Gafanha da Nazaré ed è quindi rinomato per il lavoro che svolge da oltre 40 anni. Dal 2018, ha subito diversi interventi per ristrutturare e modernizzare la sua attività, essendo così in grado di soddisfare tutte le richieste dei nostri clienti.

La capacità di produzione mensile è la seguente:
Baccalà salato e salato essiccato: 300 tonnellate
Baccalà dissalato pronto da cucinare: 100 tonnellate

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Affumicati

León, Spagna

Lo stabilimento di produzione La balinesa si trova a León, in Spagna, e si dedica alla lavorazione di prodotti affumicati, soprattutto salmone, baccalà e trota. Oltre ai prodotti affumicati si dedica alla lavorazione anche di baccalà ammollato refrigerato e di carpaccio di baccalà.
Tra i suoi prodotti, particolare importanza assume la lavorazione del salmone affumicato di varia provenienza: Norvegia, Islanda, Cile e Scozia. Presso La Balinesa, i prodotti sono venduti per lo più refrigerati, ma possono anche essere congelati, in base alle richieste dei clienti.

La capacità di produzione mensile è la seguente:
Salmone e altri pesci affumicati: 250 tonnellate
Baccalà refrigerato e ammollato: 50 tonnellate
Baccalà affumicato: 50 tonnellate
Carpaccio di baccalà: 50 tonnellate

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Cotti

Logroño, Spagna

Lo stabilimento di produzione di Foncasal si trova a Logroño, in Spagna, ed è specializzato nella lavorazione e trasformazione di prodotti cotti, in particolare cefalopodi, come polpo, seppie e calamari, oltre alla preparazione di insalate di mare, hamburger con frutti di mare e carpaccio di polpo. Oltre ai prodotti cotti, offre anche prodotti refrigerati di IV gamma, composti da pasti completi a base di pesce, con verdure e altri contorni, hamburger di pesce e insalate di mare. Questi prodotti sono al momento commercializzati con il marchio Nuchar, nella gamma Listo y Delicioso. Oltre alla sua gamma completa di prodotti ittici, offre inoltre anche un prodotto di bacon disponibile da diversi anni, che viene venduto sul mercato internazionale.

La capacità di produzione mensile è la seguente:
Prodotti cotti refrigerati: 450 tonnellate
Prodotti cotti congelati: 100 tonnellate
Piatti preparati: 20 tonnellate

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Baccalà

Ellingsøy, Norvegia

L’unità di produzione Brodr. Aarseth, situata ad Ålesund, in Norvegia, si dedica alla lavorazione del baccalà salato e salato essiccato.

La capacità di produzione mensile è la seguente:
Baccalà salato: 500 tonnellate