Unidades del Grupo Brasmar
Brasmar dispone de 6 unidades industriales preparadas para elaborar productos que cumplan con los requisitos de los clientes más exigentes.
Las distintas unidades industriales del Grupo Brasmar unen las mejores prácticas de producción a una fuerte apuesta por una tecnología y maquinaria de última generación. Disponen de unidades de producción especializadas por tipología de producto que proporcionan una amplia gama de productos del mar congelados, refrigerados y salados.
Adicionalmente, el Grupo cuenta con 10 unidades comerciales, que disponen de equipos preparados para atender necesidades del mercado en el que actúan.
Brasmar en el mundo
Portugal: Unidades industriales y comerciales
Brasmar Group cuenta con 3 unidades industriales y 2 unidades comerciales en Portugal.
Unidades industriales:
- Trofa – Productos congelados
- Gafanha da Nazaré – Bacalao salado
- V. N. Famalicão – Bacalao salado
Unidades comerciales:
- Trofa (sede)
- V. N. Famalicão
España: Unidades industriales y comerciales
Brasmar Group dispone de 2 unidades industriales y 3 unidades comerciales en España.
Unidades industriales:
- León – Productos ahumados
- Logroño – Productos cocidos
Unidades comerciales:
- Madrid
- Vigo
- Logroño
Noruega: Unidades comercial y industrial
Brasmar Group dispone de 1 unidad industrial y 1 unidad comercial en Noruega.
Unidad industrial:
- Brodr. Aarseth en Ellingsøy – Bacalao salado
Unidad comercial:
- Aalesund Seafood in Alesund – Bacalao y derivados
EE. UU.: Unidad comercial
Brasmar dispone de un equipo comercial dedicado al mercado americano, con sede en Miami, en el estado de Florida.
Italia: Unidad comercial Brasmar Italia SRL
Brasmar Group dispone de un equipo comercial que actúa en el mercado italiano.
Brasil: Unidad comercial Marnobre
Brasmar Group dispone de 1 unidad comercial en Brasil, en el estado de São Paulo.
Francia: Unidad comercial Sedisal
Brasmar Group dispone de 1 unidad comercial en Francia, en Saint-Jean-de-Luz.
Congelados
Trofa, Portugal
Además de a la composición de preparados de pescado y marisco, la unidad de producción ubicada en Trofa se dedica al tratamiento de productos congelados, pertenecientes a las siguientes categorías: pescado, bacalao desalado, cefalópodos, marisco y crustáceos.
Esta unidad también está acondicionada preparada para recibir pulpo fresco, pescado en el día, y lleva a cabo su proceso de elaboración desde la evisceración al envasado.
En esta unidad se prepara el pulpo de la marca Brasmar, que ha recibido por cuarta vez el premio «Sabor do Ano» en Portugal.
La capacidad de producción es de 2200 toneladas/mes:
Pescado y marisco: 1200 toneladas
Cefalópodos: 500 toneladas
Bacalao desalado: 500 toneladas
Bacalao salado seco
Famalicão, Portugal
La unidad de producción ubicada en Vilarinho das Cambas, municipio de Famalicão, se dedica al tratamiento de bacalao salado y salado seco. Esta unidad, conocida hasta el día de hoy como «Grupomar» es, desde hace casi 25 años, una referencia de calidad y servicio para los restaurantes de la región.
Capacidad de producción por mes:
Bacalao: 150 toneladas
Bacalao
Gafanha da Nazaré, Portugal
La unidad de producción ubicada en Gafanha da Nazaré se dedica al tratamiento y a la transformación de bacalao salado, salado seco y bacalao al punto de sal.
Esta unidad es una de las más antiguas dedicadas al secado de bacalao en Gafanha da Nazaré, y es reconocida por el trabajo que desarrolla desde hace más de 40 años. Desde 2018 ha sufrido varias intervenciones de restructuración y modernización de la actividad, a fin de satisfacer todos los pedidos de nuestros clientes.
Capacidad de producción por mes:
Bacalao salado y salado seco: 300 toneladas
Bacalao al punto de sal: 100 toneladas
Ahumados
León, España
La unidad de producción La Balinesa está ubicada en la provincia de León, España, y se dedica a la elaboración de pescado ahumado, principalmente salmón, bacalao y trucha. Además de los productos ahumados, en La Balinesa se realiza el tratamiento del bacalao desalado refrigerado.
Capacidad de producción por mes:
Salmón y otros pescados ahumados: 250 toneladas
Bacalao desalado: 50 toneladas
Bacalao ahumado: 50 toneladas
Pasteurizados
Logroño, España
La unidad de producción de Foncasal está ubicada en Logroño – La Rioja, España, y está especializada en la transformación y el tratamiento de productos pasteurizados, sobre todo, cefalópodos, como pulpo, pota, sepia y calamar. En esta planta, también se elaboran ensaladas del mar, hamburguesas a base de pescado y carpaccio de pulpo. Además de los productos pasteurizados, la unidad cuenta con una cartera de refrigerados de 4.ª gama, compuesta de platos de pescado con guarnición (verduras, hortalizas y legumbres).
Actualmente estos productos son comercializados por la marca Nuchar, en la gama Listo y Delicioso. Además de su completa gama de productos del mar, también dispone, desde hace varios años, de un producto de bacon, cuyo principal destino son mercados internacionales.
Capacidad de producción por mes:
Productos cocidos refrigerados: 450 toneladas
Productos cocidos congelados: 100 toneladas
Comidas preparadas: 20 toneladas
Bacalao
Ellingsøy, Noruega
La unidad de producción Brodr. Aarseth, ubicada en Ålesund, Noruega, se dedica al tratamiento de bacalao salado y salado seco.
Capacidad de producción por mes:
Bacalao salado: 500 toneladas