L’unità di produzione situata a Gafanha da Nazaré si dedica alla lavorazione e alla trasformazione del baccalà salato, del baccalà salato essiccato e del baccalà dissalato pronto da cucinare.
Questo stabilimento è uno dei più vecchi essiccatori di baccalà di Gafanha da Nazaré ed è quindi rinomato per il lavoro che svolge da oltre 40 anni. Dal 2018, ha subito diversi interventi per ristrutturare e modernizzare la sua attività, essendo così in grado di soddisfare tutte le richieste dei nostri clienti.
La capacità di produzione è di 500 tonnellate al mese:
Baccalà: 450 tonnellate
Merluzzo nordico punto di sale: 50 tonnellate