Unités de Brasmar Group

Brasmar Group Unités de Brasmar Group

Brasmar dispose de 6 unités industrielles préparées pour satisfaire les spécifications les plus exigeantes faites par nos clients.

Les différentes unités industrielles de Brasmar Group combinent les meilleures pratiques de fabrication avec un fort investissement dans la technologie et les machines les plus récentes. Avec des unités de production spécialisées par typologie de produits, cela permet d’offrir une large sélection de produits de la mer surgelés, réfrigérés et salés.

Le groupe dispose également de 10 unités commerciales, dont les équipes sont préparées pour répondre aux besoins du marché dans lequel elles opèrent.

Brasmar dans le monde

Portugal : Unités industrielles et commerciales

Brasmar Group dispose de 3 unités industrielles et de 2 unités commerciales au Portugal.

Unités industrielles :

  • Trofa – Produits surgelés
  • Gafanha da Nazaré – Morue salée
  • V. N.Famalicão – Morue salée

Unités commerciales :

  • Trofa (Siège sociale)
  • V. N. Famalicão

Espagne : Unités industrielles et commerciales

EsBrasmar Group dispose de 2 unités industrielles et de 3 unités commerciales en Espagne.

Unités industrielles :

  • León – Produits fumés
  • Logroño – Produits cuits

Unités commerciales :

  • Madrid
  • Vigo
  • Logroño

Norvège : Unités commerciale et industrielle

Brasmar Group dispose de 1 unité industrielle et de 1 unité commerciale en Norvège.

Unité industrielle :

  • Brodr. Aarseth à Ellingsøy – Morue salée

Unité commerciale :

  • Aalesund Seafood à Alesund – Morue et dérivés

États-Unis : Unité commerciale

Brasmar dispose d’une équipe de vente dédiée au marché américain, basée à Miami, en Floride.

Italie : Unité commerciale Brasmar Italia SRL

Brasmar Group dispose d’une équipe de vente résidente sur le marché italien.

Brésil : Unité commerciale Marnobre

Brasmar Group dispose de 1 unité commerciale au Brésil, dans l’État de São Paulo.

France : Unité commerciale Sedisal

Brasmar Group dispose de 1 unité commerciale en France, en Saint-Jean-de-Luz.

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Surgelés

Trofa, Portugal

L’unité de production située à Trofa est dédiée à la transformation de produits surgelés des catégories suivantes : poissons, morue dessalée, céphalopodes, coquillages, crustacés et à la composition de préparations de poissons et de fruits de mer.
Cette unité est préparée pour recevoir du poulpe frais, issu de la pêche du jour, traitant le produit de l’éviscération au conditionnement.
C’est dans cette unité qu’est préparé le poulpe de la marque Brasmar, récompensé pour la quatrième fois comme « Sabor do Ano » au Portugal.

La capacité de production est de 2200 tonnes/mois :
Poissons et fruits de mer : 1200 tonnes
Céphalopodes : 500 tonnes
Morue dessalée : 500 tonnes

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Morue salée sachée

Famalicão, Portugal

L’unité de production située à Vilarinho das Cambas, municipalité de Famalicão, est dédiée à la transformation de la morue salée et de la morue salée séchée. Cette unité, encore connue aujourd’hui sous le nom de Grupomar, est depuis près de 25 ans une référence de qualité et de service pour les restaurants de la région.

La capacité de production par mois est de :
Morue : 150 tonnes

Morue

Gafanha da Nazaré, Portugal

L’unité de production située à Gafanha da Nazaré est dédiée au traitement et à la transformation de la morue salée, de la morue salée séchée, ainsi que de la morue légèrement salée.
Cette unité est l’une des plus anciennes unités de séchage de morue de Gafanha da Nazaré, et est donc reconnue pour le travail qu’elle accomplit depuis plus de 40 ans. Depuis 2018, elle a fait l’objet de plusieurs interventions pour restructurer et moderniser son activité, pouvant ainsi répondre à toutes les demandes de nos clients.

La capacité de production par mois est de :
Morue salée et salée séchée : 300 tonnes
Morue légèrement salée : 100 tonnes

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Produits fumés

León, Espagne

L’unité de production La Balinesa est située à León, en Espagne, et se consacre à la transformation de produits fumés, notamment le saumon, le cabillaud et la truite. En plus des produits fumés, elle traite également la morue dessalée réfrigérée et le carpaccio de cabillaud.
Dans son assortiment de produits, l’accent est mis sur le traitement du saumon fumé de diverses origines : Norvège, Islande, Chili et Écosse. Sur le site de La Balinesa, les produits sont principalement vendus réfrigérés, mais peuvent également être surgelés, selon la demande du client.

La capacité de production par mois est de :
Saumon et autres poissons fumés : 250 tonnes
Morue réfrigérée dessalée : 50 tonnes
Cabillaud fumé : 50 tonnes
Carpaccio de cabillaud : 50 tonnes

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Cuits

Logroño, Espagne

L’unité de production de Foncasal est située à Logroño, en Espagne, et est spécialisée dans le traitement et la transformation de produits cuits, notamment de céphalopodes tels que le poulpe, la seiche et le calmar, ainsi que de salades de la mer, de hamburgers aux fruits de mer et de carpaccio de poulpe. Outre les produits cuits, elle dispose également d’un assortiment de produits réfrigérés de 4e gamme, composé de plats complets de poisson, de légumes et autres accompagnements, de hamburgers de poisson et de salades aux fruits de mer. Ces produits sont actuellement commercialisés par la marque Nuchar, dans la gamme Listo y Delicioso. En plus de sa gamme complète de produits de la mer, elle dispose depuis plusieurs années de bacon, qui est vendu sur le marché international.

La capacité de production par mois est de :
Produits cuits réfrigérés : 450 tonnes
Produits cuits surgelés : 100 tonnes
Plats préparés : 20 tonnes

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Morue

Ellingsøy, Norvège

L’unité de production de Brodr. Aarseth, située à Ålesund, en Norvège, est dédiée à la transformation de la morue salée et salée séchée.

La capacité de production par mois est de :
Morue salée : 500 tonnes