La unidad de producción ubicada en Gafanha da Nazaré se dedica al tratamiento y a la transformación de bacalao salado, salado seco y bacalao al punto de sal.
Esta unidad es una de las más antiguas dedicadas al secado de bacalao en Gafanha da Nazaré, y es reconocida por el trabajo que desarrolla desde hace más de 40 años. Desde 2018 ha sufrido varias intervenciones de restructuración y modernización de la actividad, a fin de satisfacer todos los pedidos de nuestros clientes.

La capacidad de producción es de 500 toneladas/mes:
Bacalao salado seco: 200 toneladas
Bacalao salado verde: 250 toneladas
Bacalao al punto de sal: 50 toneladas