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O evento, que vai já na sua 12ª edição, vai ter lugar em Ílhavo, distrito de Aveiro, e decorrerá de 7 a 11 de agosto.

Competição representa uma oportunidade para dar a conhecer talento jovem na área de hotelaria e restauração.

A Foncasal situa-se em Logroño e é especializada em polvo cozido refrigerado pronto a consumir e outros cefalópodes.

A Brasmar adquire certificação do Sistema de Gestão Ambiental, pela norma ISO 14001:2015, assumindo uma preocupação com o meio ambiente.