Brasmar no evento “Bacalhau ao Cais” em Ílhavo

A Brasmar marcou presença no evento gastronómico “Bacalhau ao Cais”, promovido e organizado pela Câmara Municipal de Ílhavo, numa parceria com a Confraria Gastronómica do Bacalhau.

O evento “Bacalhau ao Cais” ocorreu entre os dias 5 e 14 de agosto e contou com nove ementas únicas com o bacalhau sempre em primeiro plano. A abertura do evento, que tem como propósito a valorização do “fiel amigo” bacalhau, esteve a cargo da vereadora do Turismo da Câmara Municipal de Ílhavo, Fátima Teles.

O jantar de encerramento do “Bacalhau ao Cais” foi confecionado exclusivamente com bacalhau Brasmar e esteve ao encargo do Rancho Regional da Casa do Povo de Ílhavo.

O evento contou ainda com um momento cultural protagonizado pela Câmara Municipal de Ílhavo: o lançamento do segundo volume da coleção “A nossa mesa”: “Samos, caras e línguas: A Gastronomia do Festival do Bacalhau”. Esta obra é parte integrante da trilogia que a Câmara de Ílhavo iniciou com o livro “Chora e Feijão Assado – A gastronomia de bordo na pesca do Bacalhau”, lançado no ano passado, no Festival Gastronomia de Bordo.

A autarquia de Ílhavo salienta que a promoção deste novo evento gastronómico não substitui o tradicional Festival do Bacalhau, habitualmente realizado, e que se viu suspenso, mais um ano, devido à pandemia Covid-19.

O evento “Bacalhau ao Cais” foi encerrado com um discurso do Presidente da Câmara de Ílhavo, Fernando Caçoilo.