Ceviche de Dourada
Ceviche de Dourada Brasmar
Ingredients
- 1 Dourada Brasmar
- 1 manga
- 2 limas
- 1/2 cebola roxa
- 1/2 malagueta vermelha
- Pimenta preta moída q.b.
- Sal q.b.
Preparação
Descongelar a Dourada Brasmar num ambiente refrigerado.
Assim que estiver descongelada, filetar o peixe, retirar a pele e as espinhas, e cortar em pequenos cubos.
De seguida, picar meia malagueta vermelha, meia malagueta verde e juntar ao peixe. Regar com o sumo das limas, temperar com uma pitada de sal e pimenta preta moída e deixar marinar.
Descascar a manga e cortar também em cubos. Cortar meia cebola roxa em rodelas muito finas. Adicionar ao preparado anterior e misturar bem.
Servir polvilhado com uma erva aromática à escolha.