Burrito Bowl de Camarão Brasmar
Receita Brasmar Burrito Bowl de Camarão
Ingredients
- 1 embalagem de miolo camarão Brasmar calibre 40/60
- 3 c. de chá de paprika em pó
- 1 c. de chá de alho em pó
- 1 c. de chá de cominhos em pó
- 1 c. de chá de orégãos secos
- 1 c. de chá de tomilho seco
- Sal e pimenta a gosto
- 2 dentes de alho
- 4 c. de sopa de azeite
- 1 iogurte grego
- 1 c. de sopa de ketchup
- 4 tortilhas de trigo
- 200 g de arroz integral cozido
- 120 g de feijão preto cozido
- 50 g de milho cozido
- Picco de gallo (tomate, cebola, coentros picados e sumo de lima)
- 4 pés de coentros
- 1 lima
Preparação
Deixar descongelar o miolo de camarão num ambiente refrigerado, se possível de forma a que o produto não fique em contacto com a água de descongelação.
Misture as especiarias numa tacinha e reserve.
Tempere o miolo de camarão com sal e pimenta e com 2 colheres de chá da mistura de especiarias.
Numa frigideira, refogue os dentes de alho esmagados com o azeite. Junte os camarões e frite de ambos os lados até ficarem dourados.
Misture numa tacinha o iogurte com o ketchup e com a restante mistura de especiarias.
Coloque uma tortilha dentro de uma tacinha e por cima distribua uma porção de arroz, de feijão, de milho e de picco de gallo. Termine com os camarões e com o molho. Repita com as restantes tortilhas.
Decore com folhinhas de coentros e regue com o sumo de lima.