Polvo Brasmar é Sabor do Ano 2019

Um dos produtos-estrela da Brasmar e da mesa dos portugueses foi distinguido com o selo Sabor do Ano 2019, na categoria de Polvo Limpo.

Um prémio que a empresa recebe pela terceira vez consecutiva na categoria. “É uma grande satisfação para a Brasmar que o nosso Polvo seja distinguido pela terceira vez consecutiva Sabor do Ano, reflexo do reconhecimento dos consumidores e mostra da diferenciação do nosso produto”, ressalva Pedro Cunha, Diretor de Negócio do Polvo.

A Brasmar, anualmente, vende em média 2.500 toneladas de polvo, que comercializa há 13 anos, contando há três com uma unidade de produção própria.

A qualidade e a versatilidade do polvo da Brasmar têm-no feito chegar, sobretudo, aos mercados nacionais e internacionais, nomeadamente Espanha, Alemanha, França, Suíça, Itália, Polónia, países da Europa de leste, entre muitos outros. Por cá, é a escolha de grandes nomes, como os Chefs Inês Diniz, Vítor Adão, Álvaro Costa, Tiago Santos e a nutricionista Ana Bravo. Algo que só é atingível com a textura, a frescura e o sabor que o processo de ultracongelação da Brasmar conserva no polvo proveniente da costa portuguesa, Marrocos e Mauritânia, onde a espécie Octopus vulgaris tem grande expressão.

O selo Sabor do Ano é a única certificação baseada nas qualidades gustativas dos produtos do setor alimentar. É escolhido por consumidores e, por isso, estabelece uma referência de qualidade que inspira a confiança de quem escolhe os artigos e marcas distinguidos.